Радиус: Выключить
Радиус:
км Set radius for geolocation
Поиск

Система логистики

Налаженная система логистики «Сушия» охватывает все этапы – от закупки
сырья у производителей до поставок в рестораны. На всех этапах мы строго контролируем соблюдение стандартов качества и регулярно проверяем поставщиков на соблюдение наших строгих стандартов. У нас существует жесткий график поставок – объем продукции рассчитывается в зависимости от потребностей каждого ресторана. Централизованные закупки (99% позиций продовольственной группы) дают возможность контролировать цены и обеспечивать одинаковые стандарты качества по всей сети.

Прямые поставки из экологически чистых регионов

Ключевые ингредиенты  для наших ресторанов мы импортируем напрямую, от производителей (более 30% закупок или около 25 позиций) – это также является инструментом контроля качества и гарантии лучшей цены для наших Гостей.

Мы привозим продукты для ресторанов из экологически чистых районов тех стран, которые славятся качеством продуктов в нужной нам категории.
Например, наш лосось родом из Норвегии, угорь, икра летучей рыбы, нори, хияши, имбирь и васаби – из Китая, а тунец – из Индонезии. Специальные сорта риса мы привозим из США, а у японского производителя Yamasa закупаем соевый соус. В 2012 году мы первыми стали импортировать оригинальный сливочный сыр, а также несколько уникальных для украинского рынка позиций для наших сезонных меню.

Мы находимся в постоянном поиске лучших поставщиков, расширяем перечень продуктов собственного импорта, а также поддерживаем хорошие отношения с украинскими производителями.

Выбор поставщиков

Для наших поставок мы выбираем те страны, которые специализируются на нужной нам продукции. Специализация гарантирует качество и традиции. Когда вопрос со страной решен, мы проводим тщательный отбор производителей, отдавая предпочтение крупным компаниям с сертифицированным производством и налаженной системой сбыта. На этапе отбора мы обязательно посещаем заводы наших поставщиков, проводим оценку производства, тестируем качество и вкус продуктов. Цена, конечно, важна, но в первую очередь мы обращаем внимание на качество. Финальное решение выносят наши главный технолог и шеф-повар, а если речь идет о принципиально новом для рынка продукте, то в дегустациях принимает участие топ-менеджмент «Сушия».

Также мы регулярно посещаем крупнейшие международные отраслевые выставки, знакомимся и общаемся с ведущими игроками различных рынков.

Часы работы

Понедельник

с 11:00 до 22:00

Вторник

с 11:00 до 22:00

Среда

с 11:00 до 22:00

Четверг

с 11:00 до 22:00

Пятница

с 11:00 до 22:00

Суббота

с 11:00 до 22:00

Воскресенье

с 11:00 до 22:00

Адрес

Наш адрес:

ул. Дерибасовская, 21, ТЦ Европа

GPS:

46.4839959, 30.737548500000003

Телефон:
Электронная почта:
Веб:
Спланировать маршрут

Оставить отзыв

Цена
Место нахождения
Сотрудники
Сервис
Еда
Публикация...
Ваша оценка успешно отправлена
Пожалуйста, заполните все поля